蓄元职业教育学院
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      随着亚健康、慢性病人群不断增加,药补不如食补的说法日益深入人心。而在食品安全问题频出不断的现状下,越来越多人意识到荤食不如素食健康的理念;而对于渴望健康的人士来说,素食如何烹调健康科学合理同时照顾到味蕾成了一道难题。在追究健康人群中,不少人渴望有专业课程可以提升专业素食食疗进补知识与厨艺。

从行业现状来看,专业的素食食疗进补养生人才,成为素食餐厅、养生馆行业中极其紧缺的人才!大量相关岗位虚位以待,苦于无处寻觅具备专业素食涵养、素食食疗进补养生系统知识及素食养生厨艺的人才,为此只能暂时放弃素食食疗进补养生调理服务项目的设置。

食疗进补课程有哪些

[课程内容]:
食疗进补养生课程大纲
概论
※食疗养生概念
※食疗进补养生的特点与原则
※食疗进补养生师的职业介绍


中医食疗养生基础理论
※中医基础理论学说
▲阴阳学说 ▲五行学说 ▲藏象学说 ▲精气血津液 ▲经络学说
※中医的诊法与辨证
▲中医的诊法 ▲中医辨证方法
※体质理论
▲中医体质的概念 ▲影响体质的因素 ▲体质的构成要素及生理特点 ▲中医体质分类
▲体质与发病的关系
※中医食疗养生的基本观点
▲天人合一的整体食疗养生观 ▲调理阴阳的平衡食疗养生观
▲审因施膳的辨证调养观 ▲药食同源的中医营养观

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